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Yogurt e alimentazione nella terza età: un alleato quotidiano per il benessere
Yogurt e alimentazione nella terza età: un alleato quotidiano per il benessere
Con il passare degli anni, prestare attenzione a ciò che portiamo in tavola diventa ancora più importante. Un’alimentazione varia ed equilibrata contribuisce infatti al benessere generale e al mantenimento di una buona qualità di vita.
Tra gli alimenti che possono trovare facilmente spazio nell’alimentazione quotidiana c’è lo yogurt: versatile, pratico e adatto a diversi momenti della giornata, dalla colazione alla merenda.
Ma quali caratteristiche dello yogurt possono essere particolarmente interessanti nella terza età? Vediamole insieme.
Alimentazione e benessere dopo i 65 anni
L’invecchiamento comporta cambiamenti fisiologici che possono influire anche sullo stato nutrizionale. Con l’avanzare dell’età, per esempio, può verificarsi una progressiva riduzione della massa magra e muscolare; allo stesso tempo, diventa importante assicurare attraverso l’alimentazione un adeguato apporto di energia, proteine, vitamine e minerali.
L’Organizzazione Mondiale della Sanità sottolinea come la qualità dell’alimentazione e l’attività fisica continuino a essere importanti anche in età avanzata, contribuendo al benessere, alla mobilità e al mantenimento delle capacità funzionali.
In questo contesto, lo yogurt può rappresentare un alimento utile da inserire nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata.
Yogurt e fermenti vivi
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100% di origine naturale
Lo yogurt nasce dalla fermentazione del latte, grazie all’azione di specifici fermenti lattici.
I fermenti Yogurt Linea per la preparazione dello yogurt bianco classico contengono Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbruekii spp. bulgaricus, le colture tradizionalmente utilizzate per trasformare il latte in yogurt.
Con una bustina della confezione di fermenti Yogurt Linea, è possibile preparare in casa un litro di yogurt, utilizzando latte intero a lunga conservazione UHT, ottenendo così un alimento fresco da consumare secondo le proprie preferenze.
Prepararlo in casa consente inoltre di partire solo da due semplici componenti: latte e fermenti.
Proteine e calcio: importanti per muscoli e ossa
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Con l’avanzare dell’età, prestare attenzione al mantenimento della massa muscolare e della salute delle ossa diventa particolarmente importante.
Le proteine svolgono numerose funzioni nell’organismo e, come riconosciuto dalla normativa europea, contribuiscono al mantenimento della massa muscolare e di ossa normali. Il calcio, a sua volta, è necessario per il mantenimento di ossa normali e contribuisce alla normale funzione muscolare.
Lo yogurt preparato a partire dal latte intero a lunga conservazione UHT può contribuire all’apporto di questi nutrienti.
Naturalmente, nessun singolo alimento può garantire da solo il mantenimento di muscoli e ossa: è importante considerare l’alimentazione nel suo complesso e associarla a uno stile di vita attivo, con un’attività fisica adeguata alle proprie condizioni.
Yogurt, kefir o soia: alternative per variare l’alimentazione
Yogurt, kefir o soia: alternative per variare l’alimentazione
Nell’alimentazione quotidiana, è importante anche variare le proprie scelte. Accanto allo yogurt prodotto con i fermenti Yogurt Linea, è possibile preparare anche kefir fatto in casa grazie ai grani liofilizzati Kefir Linea, un latte fermentato caratterizzato dalla presenza di fermenti lattici vivi e lieviti, e yogurt di soia grazie ai fermenti Yogurt Linea SOIA, fonte di proteine vegetali.
